Les maisons de Baumanière regroupent à ce jour plusieurs établissements aux Baux de Provence, Avignon, Montelimar mais également à Courchevel.

Baumanière est l’établissement fleuron du groupe, membre des Relais & Chateaux, deux étoiles au Michelin un haut lieu de la gastronomie provençale.

La Cabro d’Or: Relais & Chateaux, une étoile au Michelin, la Cabro d’or est née pour le bonheur et le bien-être notamment avec son nouveau SPA.

La Place à Maussane les Alpilles est un charmant Bistrot Provençal à la manière de Baumanière.

Le Prieuré à Villeneuve Les Avignon, prés d’Avignon. Une architecture exceptionnelle dans le cadre d’un ancien couvent. Le Prieuré est membre des Relais & Chateaux.

Le Balthazar et le Jeroboam à Montélimar : Le premier est un restaurant gastronomique et le second, un bistrot de 110 couverts dans une structure métallique assortie d’une grande verrière.

Et prochainement l’ouverture à Courchevel d’un restaurant gastronomique de 40 couverts et un bistrot-brasserie de 120 couverts environ.